Apple Crumble mit Vanille-Eis

Hallihallooo!!!
Im Moment bin ich ziemlich beschäftigt, weshalb ich immer noch nicht so regelmäßig bloggen kann. Vorletztes Wochenende hatte ich endlich wieder zwei Fotoshootings und es war sooo toll. Hach ich hatte großen Spaß dabei, jetzt bräuchte ich nur noch weitere Freiwillige hihi ;) Außerdem habe ich es geschafft und meine Website überarbeitet bzw. neu gestaltet. Das kostet immer jede Menge Nerven, zumindest mich. Wenn einfach nichts funktioniert, wie man es sich vorstellt, dann würde ich meist am liebsten den Laptop aus dem Fenster werfen. Aber man kann es ja nicht ändern, daher durchatmen und lieber was Süßes essen :)

 

Zum Beispiel warmen Apple Crumble mit kaltem Vanille-Eis nach einem Rezept, das ich hier gefunden habe. So lecker!
Dafür braucht ihr natürlich Äpfel, die es im Moment ja in großen Mengen frisch zu kaufen oder im eigenen Garten gibt.



Neben dem Vanille-Eis braucht ihr für den Crumble drei große Äpfel, die ihr schält, in Scheiben schneidet und in eine Backform oder ähnliches Backfestes legt.

Für die Streußel verknetet ihr 175g Mehl mit 100g Zucker, 120g Butter und einem Päckchen Vanillinzucker. Falls der Teig noch zu weich ist, könnt ihr ihn für eine Stunde in den Kühlschrank legen. Nun die Streußel über den Äpfeln verteilen und alles mit Zimt-Zucker bestreuen.

Und ab damit in den Ofen bei 150°C Heißluft für 20-30 Minuten. Anschließend kleine Portionen davon auf einem Teller mit einer Kugel Vanille-Eis anrichten.
Guten Apettit!





Ich finde, man kann den Apple Crumble gut als Dessert oder auch zum Kaffe essen. Wir mochten ihn alle sehr gerne und er ist auch schnell gemacht.
Eine schöne Woche und Feiertag euch allen!!!

DIY: Magnetbild

Hallihallo!
Ui jetzt hab ich mich schon eine ganze Weile nicht mehr gemeldet. Die ersten zwei Wochen Uni liegen nun schon hinter mir und ehrlich gesagt bin ich schon wieder Ferien reif. Der Schock von "Nichts-Tun" zu 12 Stunden Uni bzw. außer Haus sein ist wohl etwas zu groß gewesen. Aber so langsam pendelt sich alles wieder einigermaßen ein und ich hoffe demnächst wieder regelmäßiger hier schreiben zu können.
Jetzt möchte ich euch ein Geschenk zeigen, das ich meiner Cousine zum Geburtstag gebastelt habe. Vielleicht gefällt ja dem ein oder anderen die Idee.



Ich habe ihr nämlich eine Magnettafel/-bild für ihr neues Zimmer gebastelt. Die Idee kam mir neulich vor dem Einschlafen und ist wirklich simpel. Ihr braucht nur

• einen Bilderrahmen
• eine dünne Metallplatte (hatte ich vom Blechner und meine Mutter hat sie mit der Säge zurecht geschnitten)
• Seiden- oder Decopatchpapier
• Decopatch-Kleber
• Pinsel, Schere
• Magnete (also blanke)
• Efaplast oder Fimo
• je nach dem Acrylfarbe oä

  

Als erstes entfernt ihr die Glasscheibe aus dem Rahmen, so dass ihr nur noch den Rahmen habt. Dann beklebt ihr die Metallplatte auf einer Seite mit eurem Papier. Ich habe einfarbiges Seidenpapier genommen, damit die Magnete besser wirken können. Da das Papier so dünn war, hat auch das Metall noch leicht durch geschimmert, was einen sehr hübschen Effekt gibt. Anschließend alles gut trocknen lassen, die Metallplatte in den Rahmen einsetzen, Rückseite drauf und fertig.



Ich habe dann noch Magnete selbst gestaltet. Dazu habe ich kleine blanke Magnete im Bastelladen gekauft und aus Efaplast Formen hergestellt. Für zwei Magnete formte ich eine Kugel, welche ich in der Mitte durchschnitt. Daraus wurden nach dem Anmalen ein grünes Smilie und eine bunte Halbkugel. Außerdem habe ich ein Stück Efaplast flach gewalzt und einen Pfeil ausgeschnitten und nach dem Trocknen angemalt. Ach ja die blanken Magnete müssen einfach nur unten in das geformet Efaplast gedrückt werden, dann trocknen und zum Schluss anmalen.
Fertig ist Magnettafel ohne Magnetfarbe oder so was :)



Ein wunderschönes Herbstwochenende euch allen!!!

Daenemark - der 2.Teil

Hallihallo!!!
Hier kommt auch schon der zweite Teil meiner Urlaubfotos. Dieses Mal haben sich wieder einige Sonnenuntergangsbilder eingeschlichen ;) Ich liebe Sonnenuntergänge, besonders über dem Meer. Es ist so schön wie die Sonne nach und nach ins Meer sinkt, den Himmel rosa färbt, das Licht immer röter wird und schließlich verschwindet bis nur noch ein dunkler Himmel zurückbleibt.









An einem Urlaubstag besuchten wir die Stadt Ebeltoft. Ein herrlich altes Städtchen mit vielen alten Häusern, die alle etwas schief sind und bunte Türen haben. Sie sind so schön und ich konnte mich gar nicht an den Farben und Fachwerkhäusern satt sehen.

Daenemark - der 1.Teil

Hallihallo ihr Lieben!!!
Seit einer Woche bin ich jetzt wieder im Lande und trauer noch dem Urlaub hinterher. Es war so schön und einfach nur erholsam. Jeden Tag mindestens ein Mal am Strand laufen das Meeresrauschen im Ohr, die Sonnenstrahlen auf dem Gesicht und den Wind in den Haaren.







Ich habe Unmengen von Fotos geschossen und konnte mich gar nicht satt sehen an der wunderschönen abwechslungsreichen Landschaft. Nur ein paar Meter von dem Ferienhaus entfernt waren Strand und Meer, Heidelandschaft mit blühender Erika (davon hab ich schon so lange geträumt) und ein wunderbarer Märchenwald mit verknubbelten, verbogenen Bäumen. Einfach herrlich!









Wir haben nicht so viel unternommen, sondern viel mehr die unglaubliche Ruhe genossen, Karten gespielt und endlich wieder richtig viel gelesen. Ich wäre so gerne noch länger dort geblieben, alles war so friedlich und ruhig.





Die Mühle rechts fand ich so genial, sieht aus wie ein Gesicht, findet ihr nicht auch?



Da ich so viele Bilder gemacht habe, hab ich beschlossen ein paar der Bilder auszusuchen und diese auf zwei Posts zu verteilen. Also gibt es demnächst weitere Bilder aus Dänemark. Ich liebe dieses Land einfach so sehr!
Ein schönes Wochenende euch allen noch!!!

Birnentarte mit Streuseln

Hallihallo zusammen!!!
Der Urlaub ist mit großen Schritten näher gerückt und so ist das schon mein letzter Eintrag bevor ich nach Dänemark abdampfe :)
Eigentlich wollte ich in der letzten Woche noch viel mehr zeigen und ein paar Einträge vorbereiten, aber mich hat eine Sommergrippe voll erwischt, so dass ich die ganze Woche mehr oder weniger nur im Bett lag und total schlapp war. Aber jetzt geht's schon wieder einigermaßen und ich bin fleißig am Zeug zusammen suchen und packen. Hach...ich freu mich schon so sehr auf mein geliebtes Dänemark.



Aber ich wollte mich nicht ohne eine Kleinigkeit in den Urlaub verabschieden. Daher kommen hier Fotos und ein Rezept für eine Birnentarte, die ich neulich mit Birnen aus dem eigenen Garten gebacken habe. So lecker!!! Das Rezept habe ich aus dem Buch "Backen mit Leila" von Leila Lindholm (so ein "leckeres" Buch) und ich hab es noch ein bisschen für uns verändert bzw. mit Streußeln ergänzt :)



Für den Teig Mehl und Puderzucker vermischen. Die kalte Butter in kleinen Stückchen darunterkneten. Nun das Ei und Wasser hinzufügen und alles zu einem Teig kneten. Diesen in Frischhaltefolie verpackt für mindestens eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.

In der Zeit könnt ihr die Masse für den Belag richten. Dafür müsst ihr die Marzipanrohmasse in Fitzelchen reiben. Das funktioniert mit einer ganz gewöhnlichen Gemüsereibe erstaunlich gut. Dann einfach alle Zutaten für den Belag vermischen und fertig ist er.

Die Birnenhälften könnt ihr entweder aus der Dose nehmen oder frische, wie ich. Frische Birnen müsst ihr natürlich schälen, entkernen und in Viertel schneiden (Hälften waren mir zu kompliziert). Dann sollen sie pochiert werden. Ich hab vielleicht blöd geguckt, als ich das gelesen habe. Was um Himmelswillen ist Pochieren? Aber gut, für was gibt es Google, meinen Retter in der Not? Daher weiß ich jetzt wie man Birnen pochiert. Dafür nehmt ihr einfach 1/2 Liter Wasser und kocht diesen zusammen mit 3 EL und 2 Packungen Vanillin-Zucker auf. Schwupps die Birnenhälften dazu schütten und für ca. 5 Minuten ziehen lassen. Dann aus dem Wasser fischen und abtropfen lassen.

Für die Streußel einfach alle Zutaten miteinander verkneten. Lecker!



Dann beginnt das fröhliche Schichten. Nehmt eine Tarteform, die ihr eingefettet und bemehlt habt. In diese legt ihr nun euren Teig, den ihr zuvor dünn und ungefähr kreisförmig ausgerollt habt. Anschließend muss der Belag, der einer flüssigen Sauce gleicht, auf den Teig geschüttet werden. Nun drapiert ihr die Birnen hübsch in die Form. Das muss etwas vorsichtig von statten gehen, damit das Ganze nicht überläuft (war zumindest bei mir so). Zu guter Letzt noch die Streußel über alles streuen.
Dann die Tarte in dem auf 175°C vorgeheizten Ofen für ca. 40 Minuten backen.
Tisch decken und genießen :)



Die Blümchen (Korn- und Ringelblumen) habe ich auf einem "Düngerblumenfeld" gepflückt, auf dem neben diesen hübschen Blümchen auch noch Sonnenblumen blühen. So schön! Ich liebe diese Kombination aus blau, gelb und orange. Einfach Sommer für mich!

Euch wünsche ich auch noch einen super schönen Sommer!!!
Bis in drei Wochen!!!